معرفی و خلاصه کتاب طریقت چای لام کام چوئن
اگر قصد خرید کتاب طریقت چای نوشته لام کام چوئن ترجمه نوشین دیانتی را دارید.هم اکنون می توانید این کتاب را با ارسال رایگان از کتابکار دریافت نمایید.
خلاصه کتاب
چای برای چینیها مانند شراب برای اروپاییهاست تغییرات نامحسوس رنگ عطر و طعم چای چشمه ی بی پایانی از عشق و الهام می آفریند برای رضایت هر فرد و لذت همگانی انواع گوناگونی از چای تولید شده که هر یک به تنهایی مذاق را تازه و روان را زنده میکند و در بهبود و پیشگیری از ناراحتیهای کوچک موثرند. هزاران سال پیش کشاورزان محلی چینی با عشق و علاقه از بوته های چای مراقبت می کردند برگهای آن را می چیدند و عمل میآوردند چای نوشیدنی مخصوص پادشاهان و شهروندان طبقه ی برتر بود برگهایی با کیفیت عالی برای ذائقه های مشکل پسند پادشاهان نگهداری میشد سایرین هم از انواع دیگر چای لذت میبردند و از خواص شفابخش آن بهرهمند میشدند داستانهای عامیانه ای از چگونگی کشف و نامگذاری گونههای مختلف گیاه چای سینه به سینه نقل شده است. چینی ها خیلی زود به خواص فراوان چای پی بردند تحقیقات گسترده درباره ی این نوشیدنی باستانی در سلسله ی هان ۲۰۶) پیش از میلاد تا ۲۲۱ (میلادی) آغاز شد. چینی ها نسل به نسل یاد گرفتند چای چه گونه و کجا رشد میکند کدام خاک برای آن بهتر است با کدام آب و هوا سازگار است چه موقع و کدام برگها را باید چید. همچنین دریافتند چه گونه باید برگها را عمل آوری و نگه داری کرد. در کنار این تحقیقات عملی و پرزحمت دانش آنها درباره ی کشت و فراوری چای نیز افزایش یافت. علاقمندان چای در میان درباریان سلسله های «تانگ»، «سونگ» و «مینگ» بیشتر و بیشتر شد آنها نقش مهمی در پایه ریزی آداب و رسوم نوشیدن چای داشتند.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.